Omega 3 maščobne kisline. Verjetno si že
veliko slišal/a o njihovi koristnosti za zdravje, toda,[firstname], ali si
tudi v resnici razumel/a, na kakšen način ti lahko koristijo in v kateri
hrani jih najdeš?
Če ne, potem upam, da ti bo ta članek
dokazal njihovo vrednost in da ti bo pomagal izbrati hrano, ki bo
zagotavljala, da jih tvoje celice dobivajo vsakodnevno.
Toda najprej koristi, ki jih zagotavljajo
omega 3 maščobne kisline v tvoji prehrani:
- omega 3 maščobne kisline vzdržujejo
zdravo srce in ožilje. Preprečujejo in znižujejo visok krvni pritisk in
zmanjšujejo možnost srčnega napada.
- omega 3 maščobne kisline zmanjšujejo
bolečine in vnetja po vsem telesu.
- omega 3 maščobne kisline pomagajo
preprečevati raka dojke in raka danke.
- omega 3 maščobne kisline pomagajo
preprečevati in zmanjšujejo depresijo in ostale psihično emocijske
zdravstvene težave.
- omega 3 maščobne kisline poimenujemo
tudi ključne maščobne kisline, ker jih telo ne more proizvesti iz ostalih
hranil, ampak jih mora dobiti s prehrano.
Omega 3 maščobne kisline se nahajajo v treh oblikah:
- ALA (Alpha-Linolenic Acid ) - alfa
lipolidna kislina se nahaja v temno zeleni listnati zelenjavi, lanenem
semenju, semenu konoplje, orehih, in v mnogih rastlinskih oljih.
- EPA ( EicosoPentaenoic Acid ) -
eikosapentaensko kislino najdemo v ribah mrzlih
morij, npr. losos, polenovka, skuša
in tuna in tudi v svežem morskem rastlinju, npr. algah. V manjših
količinah se nahaja tudi v organsko vzgojenih kokoših in jajcih ter v
govedih, hranjenih z travo.
- DHA (DocosaHexaenoic Acid) -
dokosaheksanojska kislina
se nahaja v enaki hrani kot EPA
kislina.
Vaše telo zna pretvoriti ALA maščobno
kislino v EPA in DHA maščobni kislini. Teoretično velja, da če ste zdravi in
jeste veliko temno zelene listnate zelenjave, lanenih semen in orehov, potem
je vaše telo sposobno proizvesti dovolj EPA in DHA maščobnih kislin, ki vam
zagotavljajo vse zgoraj naštete koristi za vaše zdravje.
Obstajajo pa dve mnenji glede izvora teh pomembnih maščobnih kislin:
- prvo, ki daje prednost uživanju ribjega
olja kot direktnega vira EPA in DHA maščobnih kislin, ker nekatere
raziskave kažejo nato, da nekatere skupine ljudi ne morejo pretvoriti ALA
v DHA, oziroma vsaj ne v dovolj velikih količinah.
- in drugo, ki zagotavlja prehrano z
rastlinami in se opira na raziskave, ki dokazujejo, da človeško telo nima
težav v pretvorbi ALA maščobne kisline iz rastlin v EPA in DHA maščobni
kislini in da ni potrebno uživati živalske hrane, ki vsebuje EPA in DHA
maščobni kislini.
Konec koncev, najbolj siguren način za
ugotavljanje, da vaše telo dobi dovolj teh pomembnih maščobnih kislin, je
poseben krvni test.
Toda, boljše kot da trošite denar in čas za
ta zelo drag krvni preiskus, se rajši odločite za uravnoteženo prehrano, ki
vsebuje veliko temnozelene listne zelenjave, nekaj oreščkov in nekaj
živalske hrane, npr. losos, organska jajca in jeterno olje polenovke. S tem
boste sebi in svoji družini zagotovili dovolj teh pomembnih maščobnih
kislin, ki zagotavljajo najboljše zdravje.
Nekateri ljudje, ki se zavzemajo za
prehrano iz same zelenjave, so proti uživanju ribjih olj, ker omega 3
maščobne kisline lahko postanejo žarke in ker je ribje olje lahko onesnaženo
z živim srebrom.
Ti pomisleki so čisto na mestu, ker so
nekatere raziskave pokazale, da določene znamke ribjih olj vsebujejo žaltave
omega 3 maščobne kisline, ki lahko škodujejo vašemo zdravju. Ravno tako je
sigurno, da so ribe po vseh oceanih lahko do neke mere okužene z živim
srebrom in ostalimi industrijskimi onesnaževalci.
Zato kupujte ribje olje samo tistih znamk,
ki s svojo tehnologijo izdelave in vstopnimi surovinami zagotavljajo
najvišjo kvaliteto!
Kaj pa če ste vegan? Potem uživajte veliko
temno zelene listnate zelenjave, oreščke, laneno olje in uživajte prehranske
dodatke z DHA maščobnimi kislinami rastlinskega izvora.
Omega 3 maščobne kisline delujejo
sinergijsko z mnogimi drugimi faktorji pri vzdrževanju zdravja. Sodelujejo v
mnogih fizioloških reakcijah v naših celicah, ki jih ohranjajo žive. Zato ne
pozabite in uživajte dnevno hrano, ki vam lahko zagotovi zadosti ALA, EPA in
DHA maščobnih kislin!